香山科學會議第669次學術討論會 專家呼吁應系統(tǒng)開展“功能農業(yè)”研究
時間：2019-12-02 17:25:00 來源： 已閱：0次
“全球1/3人群面臨礦物質鋅缺乏的問題，我國居民膳食維生素攝入不足風險偏高，未來100年內全球大部分土壤硒含量將逐步降低，酸雨過程導致土壤中水溶性鈣離子含量降低……”11月28日舉行的香山科學會議第669次學術討論會上，中國科學院院士、中科院南京土壤研究所研究員趙其國在PPT上展示了上述幾項調查結果。本次會議以“功能農業(yè)關鍵科學問題與發(fā)展戰(zhàn)略”為主題。
上述調查結果表明，由微量元素缺乏導致的“隱性饑餓”情況不容樂觀。“隱性饑餓”問題存在，意味著正常進食規(guī)?；a(chǎn)的農副產(chǎn)品，不足夠補充身體需要的硒、鋅、鈣、鐵等礦物質元素或維生素，也就是吃得不夠健康。
“我國農業(yè)發(fā)展要從吃得‘飽’到吃得‘安全’，再到吃得‘健康’。”趙其國指出，功能農業(yè)是應對全球性“隱性饑餓”問題的中國方案。
2008年，趙其國在《中國至2050年農業(yè)科技發(fā)展路線圖》一書中首次提出“功能農業(yè)”概念。和傳統(tǒng)農業(yè)技術主要針對作物產(chǎn)量需求、作物健康、養(yǎng)分吸收模型等方面進行研究不同，功能農業(yè)指針對人的健康需求、礦物質營養(yǎng)定量控制、營養(yǎng)高效吸收轉化模型、毒害控制等方面進行研究。
與會專家認為，功能農業(yè)應圍繞方法體系、基礎、應用及標準在內的四大體系開展研究。特別在基礎研究方面，應圍繞巖石-土壤-肥料-作物/動物-食品-人體，物質流傳輸規(guī)律與調控技術相關的關鍵科學問題開展研究。
近年來，科學家已開展若干前期研究工作。例如，中科院地理所雒昆利團隊對華南長壽地區(qū)飲用水中元素含量特征及非長壽地區(qū)的差異進行了探討，得到人的壽命與礦物質地理分布相關的結論；西北農林科技大學梁東麗團隊發(fā)現(xiàn)，土壤有機質可能存在硒固定機制。
同時，此次會議執(zhí)行主席之一、中科大蘇州研究院功能農業(yè)實驗室主任尹雪斌介紹，成立于2008年的中科大蘇州研究院功能農業(yè)實驗室建立了完善的礦物質形態(tài)分析技術體系，實現(xiàn)農產(chǎn)品和食品中的微量-恒量硒代氨基酸形態(tài)分析，并在南方水稻、旱區(qū)作物等開展了立體精準給肥的試驗研究。
與會專家看來，當前，我國已初步形成了功能農業(yè)這一新學科的體系雛形。“未來，如何搭建功能農業(yè)學科框架，提煉哪些關鍵科學問題，如何緊密結合創(chuàng)新鏈和產(chǎn)業(yè)鏈，政策需求如何推動功能農業(yè)高質量發(fā)展，這些問題仍然需要開展系統(tǒng)深入研究。”尹雪斌表示。
本文源自：中國科學報
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